Den skønneste lammedeller som fortjener en chance selvom du måske ikke er vild med lammekød. Her i huset kan både mand og børn lide dem. Jeg fortæller bare ikke at det er lam, men kalder dem for “ mosters krydre deller”. Ordsproget – de kloge narre de mindre kloge” passer meget godt i den her situation.
Ingredienser:
1 kg økologisk hakket lammekød
2 æg
1 dl havregryn
1 dl mælk
3 fed hvidløg – hakket
1 bdt hakket persille
salt/ peber
Alle ingredienser røres sammen, jeg bruger min rørermaskine. God ide at lade farsen stå at trække en times tid før tilberedning.
De steges i olie på panden. De er også gode at gemme til næste dag ellers er de også fryse egnet.
Jeg serverede dem med en lækker salat med avokado og mango samt en bulgur salat med agurk, peberfrugt, persille og en skøn marinade. Derudover fik vi lidt ovn kartofler og en skøn raita med græsk yougurt med hvidløg, feta og agurk.
Velbekomme 😊